Los ácidos y las bases

Ácido es una sustancia que, disuelta en agua, da cationes de hidrógeno.

Anión + H⁺

Un ácido suministra cationes de hidrógeno: H ⁺.

• Base es una sustancia que, disuelta en agua, da aniones de oxhidrilo.

cation +H+
Una base acepta cationes de hidrógeno: +H -.

Características de los ácidos:

• El ión Hidrógeno (H+) es constituyente especial de todos ellos.
• Poseen un sabor agrio.-ácido.
• Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógeno (como en el Zn) anaranjado de metilo se torna en color a rojo; en una solución de azul de tornasol colorean de rojo y con la fenolftaleína no produce coloración alguna.
• Algunas otras conducen la en disolución acuosa.
• Generalmente son corrosivos.
• Reaccionan con las bases produciendo sales.

Características de los hidróxidos o bases:

• El ión o radical hidroxilo (OH-) los caracteriza.
• Presentan sabor a lejía (amargo como el jabón).
• Son resbaladizas al tacto.
• Con el indicador anaranjado de metilo aparece coloración amarilla, la fenolftaleína presenta coloración roja intensa y con el tornasol cambia a color azul.
• Conducen la electricidad en disolución acuosa (son electrólitos).
• Generalmente son corrosivas.
• Poseen propiedades detergentes y jabonosas.
• Disuelven los aceites y el azufre.
• Reaccionan con los ácidos para producir sales.